Nejlepší kuchyňské inovace vznikají z touhy zjednodušit přípravu jídla. Ve společnosti Prince Castle vycházejí naše produkty ze skutečných zkušeností z kuchyně a jsou vyvíjeny lidmi, kteří jsou nadšení pro to, aby příprava chutného jídla byla jednodušší a efektivnější.
Základními kameny našich produktů jsou spolehlivost, bezpečnost, snadné použití a konektivita — kvalita stojí v popředí každého výrobku, který vyvíjíme, i každé interakce, kterou navazujeme. Od chlazení, ohřevu, napařování a toastování až po drobné kuchyňské vybavení — naše produkty jsou testovány šéfkuchaři a ověřeny kvalitou.
Topinkovače
Přizpůsobte si umění toastování díky řešením navrženým podle individuálních potřeb vaší kuchyně.
Dosáhněte dokonalého výsledku — od zlatavého opékání až po karamelizovaný povrch.
Chraňte personál díky bezpečnostně orientovaným konstrukcím.
Zvyšte efektivitu pomocí regulace a monitorování teploty.
Nová vertikální kontaktní topinkovačka řady Optimum CTD Když je prostor omezený, model CTD od Prince Castle je ideálním řešením. Naše nejmenší a nejflexibilnější topinkovačka — o 60 % menší než předchozí model 297 a o 17 % menší než konkurenční zařízení — přináší nejvyšší kvalitu toastování pro nejširší škálu pečiva v celém odvětví. Hlavní vlastnosti a výhody:
O 17 % menší než konkurenční modely
Nastavitelný čas a teplota toastování
Snadné programování
Uživatelsky přívětivý dotykový displej s LCD
Vyšší rychlost toastování
Snadné čištění a údržba
K dispozici ve třech variantách dopravníku: drátěný, silikonový a nerezový
Větší nastavení přítlaku pro různé druhy pečiva
CTDE Toaster
тг.
тг.
Nová vertikální kontaktní topinkovačka řady Optimum CTDE Protože víme, že každá vteřina se počítá a čas jsou peníze, model CTDE od Prince Castle vám umožní připravit 2 bulky za stejný čas, za který jste dříve toastovali jen jednu. Tato technologie je osvědčená — přední světové řetězce rychlého občerstvení používají naše oboustranné topinkovačky už řadu let. Hlavní vlastnosti a výhody:
O 30 % menší než předchozí model 297 — vejde se i do menších prostor
Nastavitelný čas toastování v rozmezí 6–40 sekund
Snadné programování
Intuitivní dotykový displej s přesným a opakovatelným nastavením
Jednoduché ovládání minimalizuje chyby
Snadné čištění a údržba
Dostupné ve třech variantách dopravníku: drátěný, silikonový a nerezový
CTS Toaster
тг.
тг.
Zdokonalte umění karamelizace s prostorově úsporným a univerzálním toustovačem. Hlavní vlastnosti a výhody:
Úzký design šetří místo na pracovní ploše
Možnost přizpůsobení díky nastavitelným časům toastování v rozmezí 9 až 40 sekund
Digitální displej a elektronické ovládání pro přesné a opakovatelné nastavení
K dispozici tři typy dopravníků: drátěný, silikonový a nerezový skládaný pás
Snadné čištění díky jednoduše odnímatelnému dopravníku a odolné nerezové konstrukci
Dva nastavitelné knoflíky pro kompresi umožňují maximální flexibilitu produktů
Pojme všechny bulky do průměru 5,5″ (14 cm)
Tepelný štít pro chladnější povrch zajišťuje bezpečnější provoz
Contact Toaster – Slim Line
тг.
тг.
Už žádné rozmačkané bulky při servírování dokonale opečených pokrmů. Hlavní vlastnosti a výhody:
Vyšší teplotní kapacita pro dokonalé toastování
Výkonnější motor a topná deska s vyšší teplotou pro lepší výsledky
Snadné čištění a údržba
Nastavitelný tlak na bulky a termostat pro přesné toastování různých druhů pečiva
Úsporný design šetří místo v kuchyni
K dispozici i mezinárodní modely a napětí
Release Sheets
тг.
тг.
Zabraňte lepení housek pomocí speciálních uvolňovacích fólií Hlavní vlastnosti a výhody:
Nepřilnavý povrch brání přilepení housek
Chrání toustovací plochu, čímž zvyšuje kvalitu pečiva a prodlužuje životnost toustovače
Vyměnitelný design umožňuje pokaždé použití čisté plochy
Top Mount Bun Dresser
тг.
тг.
Ušetřete čas díky snadno použitelnému máslovému kolečku pro rychlou a efektivní aplikaci. Hlavní vlastnosti a výhody:
Děrovaný váleček snižuje plýtvání drahým máslem nebo zálivkou
Zajišťuje přesné množství másla při každém použití
Konstrukce z nerezové oceli
Umožňuje bezpečnou a hygienickou přípravu jídla bez nutnosti natírání štětcem
Udržovací boxy (Holding Bins)
Uchovávejte jídlo déle díky řešením přizpůsobeným ideální teplotě a vlhkosti.
Zlepšete kvalitu jídla díky přizpůsobeným teplotám, které zabraňují vysychání
Zvyšte rozmanitost nabídky díky možnosti rozšíření a flexibilitě použití
Eliminujte kontaminaci potravin a přenos chutí díky odděleným zásobníkům na skladování
Zdvojnásobte dobu uchování jídla díky patentované technologii dvouzónového řízení teploty od Prince Castle. Ať už jde o křupavé kuře nebo šťavnaté burgery, nyní můžete uchovávat své pokrmy 2× déle, aniž byste obětovali kvalitu nebo chuť.
Hlavní vlastnosti a výhody:
Zdvojnásobte dobu uchování pokrmů díky patentovanému dvouzónovému řízení teploty, které vytváří ideální prostředí pro každý typ jídla.
Odnímatelné kovové kryty zvyšují tepelnou vodivost a zároveň zachovávají kvalitu, strukturu, teplotu a chuť.
Díky časovačům umístěným uprostřed zajistíte, že personál použije metodu FIFO (first in, first out), a tím eliminujete plýtvání jídlem.
Během špiček nikdy nedojde jídlo díky upozorněním na potřebu další přípravy.
Udržujte smažené pokrmy křupavé a vařené pokrmy šťavnaté díky dvouzónové regulaci teploty.
Dedicated Holding Bins (DHB)
тг.
тг.
Zdvojnásobte dobu uchování jídla a zachovejte jeho čerstvost.
Nezávislé horní a dolní topné systémy v každé přihrádce
Nastavitelná teplota pro každou topnou zónu: horní a dolní rozsah ohřevu: 65° až 127 °C (150° až 260 °F)
Indexační systém Prince Castle zabraňuje nesprávnému umístění gastronádoby a zajišťuje přesné teplotní a vlhkostní podmínky
Digitální ovládání s polovodičovou technologií
Vybaveno dohledovým systémem MenuTrack pro sledování čerstvosti
Průchozí konstrukce umožňuje přístup k jídlu z obou stran
Jedinečný systém vík zajišťuje ideální uchování vlhkých potravin – lze uchovávat smažená i nesmažená jídla v jedné přihrádce
Optional/Accessories for DHBs Dedicated Holding Bins
тг.
тг.
Udržujte své zásobníky v dokonalém stavu díky vyměnitelným dílům a příslušenství.
Náhradní nádoby velikosti 1/3 s dvojitou rukojetí pomáhají udržet zásobníky čisté a funkční i po dlouhodobém používání
Vyměnitelná víka pro nádoby velikosti 1/3 zajišťují čerstvost produktů při opakovaném použití
Kráječe, řezačky a příprava surovin
Výhody: Usnadnění přípravy pokrmů. Zvyšte jednotnost a konzistenci pro ekonomičtější způsob přípravy jídla
Zajistěte rovnoměrnost oproti předem nakrájeným surovinám
Dosáhněte přesné kontroly porcí díky zaručené přesnosti řezu
Dosáhněte precizního krájení každého rajčete. Vlastnosti a výhody:
Systém kazety s čepelí Perma-Tight nikdy nevyžaduje seřízení; životnost o 50 % delší než u konkurence
Ergonomicky tvarovaná rukojeť tlačítka vede rajče skrz čepele, místo aby se kutálelo
Zásobník na rajčata usnadňuje úklid a zvyšuje bezpečnost potravin
Litý podstavec z hliníku pro vyšší pevnost, hmotnost a odolnost proti korozi
Trvale mazaná ložiska Duralon umožňují plynulý pohyb tlačítka a nosného mechanismu po leštěných nerezových tyčích
Saber King
тг.
тг.
Ušetřete peníze. Zůstaňte v bezpečí. Uchovejte čerstvost. Výhody:
Osvědčené úspory času a práce
Úspora nákladů
Krájí 4 rajčata najednou
Příprava na jednom zařízení
Rychlejší a snadnější čištění
Vyměnitelné čepele
Zvýšená bezpečnost
Vlastnosti:
Modulární barevně odlišené kazety s čepelemi
Nabízí maximální možnosti krájení bez nutnosti dalšího vybavení
Snadné čištění
Celkové provedení „vše v jednom“ zkracuje dobu čištění pouze na jedno zařízení a kazetu s čepelí
Integrované rukojeti
Poskytují pevné uchopení mimo dosah čepelí během provozu i čištění
Kapacita na GN nádoby
Velká plocha pro dopad krájených produktů, vhodná pro GN nádoby, omezuje kontaminaci potravin
Protiskluzová gumová základna
Stabilizuje zařízení a omezuje pohyb během používání
Modře značené vodicí body a bezpečnostní západka
Barevné značení a duální bezpečnostní západka chrání obsluhu před čepelemi
Patentované kryty čepelí
Bezpečně zakrývají ostré čepele a chrání obsluhu
Hliníková konstrukce
Robustní tělo z litého hliníku
Záruka
1 rok na díly a práci (kromě kazety s čepelemi/tlačítkem)
Kazeta s čepelemi/tlačítkem je při dodání zaručeně bez vad
Saber King® Mini
тг.
тг.
Univerzální systém pro přípravu potravin – krájení Saber King® Mini je určen pro kuchyně s menšími nároky na krájení – má menší velikost, ale kvalita, efektivita a bezpečnost zůstávají na prvním místě. Ať už jde o krájení, sekání nebo rozdělování na klínky, Saber King® Mini od Prince Castle nabízí stejnou konzistenci kvality jako plnohodnotný model Saber King® a navíc tyto výhody:
Vlastnosti a výhody:
O 30 % menší půdorys než u standardního Saber King®
Rychlejší příprava surovin
Úspora práce
Zvýšená bezpečnost
K dispozici kazety na krájení a sekání (rajčata a cibule)
Stejná konzistentní kvalita výsledného jídla
Citrus Saber®
тг.
тг.
Perfektně nakrájené citrusy díky jednoduchému klínkování Vlastnosti a výhody:
Jednoduché a bezpečné krájení – cenově výhodné řešení pro dělení na klínky
Perfektně rozkrájí ovoce a zeleninu, včetně citronů, limetek a rajčat
Mnohem rychlejší a bezpečnější než ruční krájení
Ideální pro nápoje, saláty a dekorace
K dispozici ve dvou barvách – žluté a černé
Lettuce Kutlett
тг.
тг.
Krájejte a sekejte salát efektivněji s jednotnou kontrolou porcí Vlastnosti a výhody:
Zajišťuje jednotnou velikost nakrájeného salátu
Snižuje náklady na pracovní sílu
Snadné ovládání jednoduchým zatažením za rukojeť
Nakrájí až 50 hlávek salátu za pět minut
Zabraňuje otlakům a hnědnutí
Dice Witch
тг.
тг.
Zůstávejte bez dotyku díky rovnoměrnému krájení cibule a tvrdé zeleniny na kostky Vlastnosti a výhody:
Krájí cibuli, hranolky a jinou tvrdou zeleninu jedním pohybem
Rychlé a snadné použití
Poskytuje kostky o velikosti 3/8” (0,95 cm)
Extra velká krájecí hlava
Pevná hliníková konstrukce
Snadné čištění
Čepele lze snadno vyměnit
Bagel Saber
тг.
тг.
Proměňte přípravu snídaně v dokonalé umění prezentace Vlastnosti a výhody:
Produkuje dokonale rovnoměrné poloviny bagelů – bezpečné a snadné použití pro každého
Čepel lze znovu nabrousit nebo vyměnit
Plně omyvatelný – lze ponořit do vody pro snadné čištění
Vestavěný doraz na stole zajišťuje, že se zařízení při krájení neposune
Krájí bagely až do průměru 14,6 cm a tloušťky 5 cm
Tomato Core-It
тг.
тг.
Snadno odstraňte střed rajčete Vlastnosti a výhody:
Rychlé a efektivní odstranění stonku rajčete
Ergonomický design umožňuje bezpečné a jednoduché použití pro každého
Dostupné v jednotlivém nebo hromadném balení
Vybavení a příslušenství pro fritování
Zjednodušení přípravy jídla. Zajistěte maximální bezpečnost a kvalitu i při celodenním provozu.
Zvyšte výtěžnost, konzistenci a kvalitu díky vylepšeným možnostem manipulace
Vydrží náročné každodenní používání – fritovací koš navržený pro vysoké zatížení. Nebo navržený pro produkty, které nesnesou tvrdé podmínky fritování ve standardním fritovacím koši. Vlastnosti a výhody:
Odolná konstrukce s dvojitým niklovým povrchem a 1/4″ síťovinou – drát tvarovaný z jednoho kusu pro maximální pevnost svařů (více než 68 kg)
Dlouhá zesílená rukojeť pro bezpečné a snadné držení
Pasuje téměř do všech modelů fritéz
Dostupné varianty s rukojetí potaženou plastisolem
Všechny modely UL certifikované podle normy NSF/ANSI 2
Nebo:
Každý koš je navržen pro konkrétní potraviny: kuřecí nugetky, řízky, hash browns, rybí filety nebo koláče
Dlouhá zesílená rukojeť pro bezpečné a snadné držení
Kompatibilní s většinou fritéz
Možnost plastisolového povrchu rukojeti
Certifikace UL a NSF/ANSI 2 pro všechny modely
Fryer Cleaning Tool
тг.
тг.
Zjednodušte čištění s lepšími výsledky. Vlastnosti a výhody:
Usnadňuje čištění fritéz a toustovačů pro lepší hygienické výsledky
Bezpečné použití – chrání ruce a paže před horkými povrchy
Šetří náklady díky možnosti využití obou stran čisticí podložky
Navrženo tak, aby dosáhlo do rohů a úzkých chladných zón ve fritovacích nádržích
Dlouhá rukojeť zajišťuje potřebnou páku pro čištění obou stran topných desek toustovače
French Fry Bagging Scoops
тг.
тг.
Zvyšte efektivitu balení díky ergonomickému designu pro bezpečnou manipulaci Vlastnosti a výhody:
Kontroluje porce a eliminuje přeplnění sáčků a lámání hranolek
Vyvážený design umožňuje přirozené plnění sáčků
Považován za průmyslový standard více než 50 let
Dávkovače
Zjednodušení umění přípravy jídla. Spojte ekonomické dávkování s flexibilitou přizpůsobit se konkrétním požadavkům objednávek.
Flexibilní design vhodný pro dávkování omáček nebo těst
Zvyšte výtěžnost a jednotnost díky přizpůsobeným řešením
Aplikujte omáčku s jistotou a přesností – bez ohledu na její konzistenci. Vlastnosti a výhody:
Dávkování vhodné pro tatarskou omáčku nebo jiné husté omáčky, včetně guacamole
Lahve nejsou součástí balení
Ketchup & Mustard Dispensers
тг.
тг.
Užijte si dokonalé dávkování díky přesnému řízení porcí. Vlastnosti a výhody:
Nový úzký design šetří místo na pracovní ploše
Kapacita: 2 libry (0,91 kg) nad čárou pro doplnění
Lepší kontrola porcí
Používá stejné páky a pumpovací části jako kulatý dávkovač
Pozitivní pumpovací mechanismus zajišťuje přesné dávkování při každém použití
Lehký plastový obal
Víčko se šňůrkou proti ztrátě
Snadná kalibrace – bez potřeby nářadí
Všechny vnitřní části jsou bílé nebo červené pro snadnou identifikaci při kombinaci s částmi dávkovače na hořčici
Margarine Dispenser
тг.
тг.
Pumpičkový mechanismus zajišťuje přesné dávkování Prince Castle nabízí širokou škálu drobného gastro vybavení, které je snadno použitelné, efektivní, odolné, urychluje přípravu, má ergonomický design pro bezpečné použití a vyniká kvalitou zpracování. Vlastnosti a výhody:
Nový úzký design šetří místo na pracovní ploše
Kapacita: 14 oz (cca 414 ml)
Dávka: 2,3 gramu
Používá stejnou pumpovací technologii jako ostatní oblíbené dávkovače omáček
Pozitivní pumpičkový mechanismus zajišťuje přesné dávkování při každém použití
Lehký plastový obal
Víčko se šňůrkou proti ztrátě
Pancake Batter Dispenser
тг.
тг.
Nastavitelný pro jakoukoli velikost palačinky Prince Castle nabízí širokou škálu drobného gastro vybavení, které je snadno použitelné, efektivní, odolné, urychluje přípravu, má ergonomický design pro bezpečné použití a vyniká kvalitou zpracování. Vlastnosti a výhody:
Dávkování s kontrolou porce pro konzistentní množství produktu
Nastavitelný pro jakoukoli velikost palačinky
Pohodlná páčka pro snadné dávkování
Integrované nožičky – není potřeba samostatný stojan
Konstrukce z nerezové oceli
Rukojeť z bakelitu tvarovaná pro pohodlné uchopení
Snadné čištění
Dress-Up Butter Spreader
тг.
тг.
Zbavte se štětce díky nástroji, který šetří čas a zajišťuje rovnoměrnost. Vlastnosti a výhody:
Perforovaný váleček snižuje plýtvání drahým máslem nebo dresinkem
Kapacita až 1,4 litru (48 uncí)
Spodní lišty zabraňují připálení
Konstrukce z nerezové oceli
Pouch-Mate Pouch-Pack Emptying Tool
тг.
тг.
Přestaňte plýtvat produktem, i když se jedná o malé množství. Vlastnosti a výhody:
Šetří náklady díky využití dříve ztraceného produktu
Konstrukce z nerezové oceli
Nástroje a příslušenství ke grilu
Předefinujte přípravu jídel na objednávku pomocí jednoduchých nástrojů, které zpříjemňují vaření.
Ušetřete pracovní náklady díky kratší době vaření a čištění
Zvyšte výtěžnost a zajistěte přesné porce
Zajistěte rovnoměrné propečení a zároveň zabraňte míchání různých produktů
Připravujte dokonale tvarovaná a chutná vejce snadno a jednotně. Vlastnosti a výhody:
Vaří až šest vajec na cyklus
Kompaktní design šetří místo na pracovní ploše
K dispozici kulaté, obdélníkové nebo zakázkové tvary forem na vejce
Elektronická regulace teploty zajišťuje konzistentní výsledky vaření
Nepřilnavá forma na vejce s odnímatelným designem pro snadné čištění
Odolná konstrukce z nerezové oceli pro dlouhou životnost
Egg Rings and Egg Forms
тг.
тг.
Připravujte jídlo s jistotou, že vaše pracovní plocha je čistá a bez usazenin. Vlastnosti a výhody:
Zrychluje proces vaření
Nepřilnavý povrch pro snadné čištění
Zajišťuje dokonale kulatá a atraktivní vejce
Podporuje kontrolu porcí a konzistentní výsledky
Kroužky lze z rámu snadno vyjmout pro snadné čištění
Manual Egg Scramblers
тг.
тг.
Rychlé, bezpečné, konzistentní. Zvyšte konzistenci při přípravě vajec, zkraťte dobu přípravy a zajistěte bezpečnost v kuchyních s vysokou zátěží.
Vlastnosti a výhody:
Ušlehá až 4 vejce za méně než 30 sekund pro rychlý, vysokokapacitní výdej
Nepřilnavé formy a vycentrované hřebeny zajišťují rovnoměrné vaření a snadné čištění
Jednoduché rozložení umožňuje rychlé a bezproblémové čištění
Snadno uchopitelný, tepelně odolný knoflík pro bezpečnou a pohodlnou manipulaci
Odolný celokovový rám a žáruvzdorný knoflík vydrží náročné kuchyňské použití
Modulární konstrukce umožňuje snadnou výměnu hřebenů, forem, knoflíku i rukojeti
Ideální pro přípravu snídaní, celodenní nabídku jídel s vejci a zajištění konzistence při zaučování
K dispozici ve verzi se 2 nebo 4 kapsami podle objemu a potřeb kuchyně
Grill Tool Sharpener
тг.
тг.
Připravujte jídlo s vždy ostrými škrabkami a stěrkami. Vlastnosti a výhody:
Udržuje čepele škrabek a stěrek déle ostré
Umožňuje rychlou a snadnou údržbu grilu díky neustále ostrému nářadí
Scrapers
тг.
тг.
Připravujte si jídlo s jistotou, že vaše pracovní místo je čisté a bez usazenin Vlastnosti a výhody:
Zvyšuje výtěžnost potravin tím, že udržuje gril čistý a zabraňuje přilepování karbanátků
Předchází připáleninám a usazeninám
Jednorázové čepele lze znovu naostřit a snadno vyjmout bez použití nářadí
Lze mýt v myčce pro snadné čištění
Meat Presses/Sear Tools
тг.
тг.
Dosáhněte rovnoměrného propečení s přítlačnými nástroji navrženými pro dokonalé opečení pokaždé. Užijte si snadno použitelný nástroj, který zajišťuje konzistentní kvalitu. Vlastnosti a výhody:
Zajišťuje rovnoměrné vaření
Konzistentní a dlouhotrvající kvalita
Zvyšuje bezpečnost potravin
Šetří pracovní sílu
Navrženo pro pevný, rovnoměrný tlak a špičkové výsledky
Eliminuje deformace a zabraňuje smrštění
Zkracuje dobu vaření
Zlepšuje kvalitu a bezpečnost připravovaného jídla
Ideální pro zmražené hamburgerové placičky, slaninu, steaky a další druhy masa
Zajišťuje rovnoměrné vaření
Vhodné do myčky nádobí
Vybaveno odnímatelnou rukojetí
Naše kontakty
Neváhejte nám napsat nebo zavolat. Opravdu rádi komunikujeme s našimi klienty.
info@toolshaus.cz
Jeremiášova 2722/2a 155 00 Praha 5 – Stodůlky
Důvěryhodný dodavatel pro profesionály v oblasti HoReCa. Od přípravy po servírování – máme pro vás vše.